烧山药馍馍
做法同山药圪搓搓，只不过捣土豆泥时宜放进韭菜或大葱加花椒粉、麻油、食盐等调料，捣均匀后切成圆圆的面饼，用面杖擀成圆形，最后放在电饼铛或锅里烧熟。依个人口味，可以干烧，也可滴入少量麻油烧炸。
现场烧出的山药馍馍口感酥软，葱香扑鼻，独居风味。
